Sie sind hier: Kreishandwerkerschaft - Aktuelles - Details

Brotprüfung der Bäcker- und Konditoren-Innung Süd-Westmecklenburg

 

 

Am 27. April 2018 stellten sich die Bäckereien in der Sparkasse Mecklenburg-Schwerin in Ludwigslust dem unabhängigen Qualitätsurteil.

 

7 Mitglieder der regionalen Bäcker- und Konditoren-Innung ließen ihre Brote von Bäckermeister Michael Isensee, unabhängiger Sachverständiger des Institutes für die Qualitätssicherung von Backwaren beurteilen.

Hierzu wurden Geschmack, Geruch, Form, Oberflächen- und Krusteneigenschaften, Lockerung, Krumenbild sowie Struktur und Elastizität einer jeden Backware bewertet.

Das Ergebnis der jetzigen Prüfung überzeugte:
Qualitätsprüfer Michael Isensee konnte von 37 eingereichten Broten 24 mal "Gold" an Bäckereien der Region vergeben. Gold wird bei den sehr strengen Prüfungskriterien nur bei Erreichen der maximal möglichen Punktzahl 100 vergeben.
8 der handwerklich hergestellten Backwerke wurden mit "Silber" bewertet, erhielten also mindestens 90 von 100 möglichen Punkten.
Alle erfolgreichen Bäckereien wurden mit einem Zertifikat des Institutes ausgezeichnet.

Jeder Verbraucher kann sich unter www.brotinstitut.de informieren, welche Backwaren den Qualitätstest bestanden haben.

 

Am Informationsstand der IKK Nord konnten frisch gepresster Smoothie und das frische Brot mit leckeren Brotaufstrichen probiert werden. Gratis dazu gab es gleich Tips zur gesunden Ernährung.

 

Teilnehmende Bäckereien:

  • Uwe Badel aus Tramm
  • Roland Görlitz aus Neu Kaliß
  • Klaus Grimm aus Bennin
  • Bäckerei Manfred Ickert GmbH aus Neuhaus
  • Thomas Mahnke aus Neustadt-Glewe
  • Ralf Peters aus Ludwigslust
  • Siegbert Uplegger aus Muchow

 

 

 

 

 

 

DIE NÄCHSTEN TERMINE

Oktober 2018
01 02 03 04 05 06 07
08 09 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 01 02 03 04

Vorstandssitzung der Tischler-Innung Hagenow/ Ludwigslust

10.10.2018 ab 10:00 Uhr - 12:00 Uhr

Haus des Handwerks, Lindenstraße 1 in 19288 Ludwigslust

Innungsversammlung der Metall-Innung Westmecklenburg-Süd

10.10.2018 ab 17:00 Uhr - 19:00 Uhr

im Landhotel Spornitz, Am alten Dütschower Weg 1, 19372 Spornitz

Vorstandssitzung der SHK-Innung Parchim/ Ludwigslust

11.10.2018 ab 14:00 Uhr - 16:00 Uhr

Haus des Handwerks Ludwigslust, Bahnhofstr. 8, 19370 Parchim

Vorstandssitzung der Kreishandwerkerschaft Westmecklenburg-Süd

15.10.2018 ab 15:00 Uhr - 17:00 Uhr

Haus des Handwerks in Ludwigslust, Lindenstraße 1, 19288 Ludwigslust

Vorstandssitzung der Innung des Elektrohandwerks Ludwigslust/ Hagenow

15.10.2018 ab 17:00 Uhr - 19:00 Uhr

Landgasthaus Schwedt, An der B5, 19230 Redefin

Vorstandssitzung der Maler- und Lackierer-Innung Westmecklenburg-Süd

17.10.2018 ab 10:00 Uhr - 12:00 Uhr

Haus des Handwerks Ludwigslust, Lindenstr. 1, 19288 Ludwigslust

Sitzung des Prüfungsausschusses der Friseur- und Kosmetiker-Innung Westmecklenburg-Süd

17.10.2018 ab 18:30 Uhr - 19:00 Uhr

Haus des Handwerks, Lindenstr. 1, 19288 Ludwigslust

Innungsversammlung der Friseur- und Kosmetiker-Innung Westmecklenburg-Süd

17.10.2018 ab 19:00 Uhr - 21:00 Uhr

im Haus des Handwerks, Lindenstr. 1, 19288 Ludwigslust

Berufsinformationsmesse in Hagenow

18.10.2018 ab 18:00 Uhr - 20:30 Uhr

Carl Kühne KG, Sudenhofer Str. 5, 19230 Hagenow

Ersthelferlehrgang Grundkurs

19.10.2018 ab 08:00 Uhr - 16:00 Uhr

DRK, Bahnhofstraße 6, 19288 Ludwigslust

Berufsstartertag Parchim

20.10.2018 ab 10:00 Uhr - 13:00 Uhr

Stadthalle Parchim, Putlitzer Straße 56, 19370 Parchim

Handwerkerball der Kreishandwerkerschaft Westmecklenburg-Süd

20.10.2018 ab 19:00 Uhr - 23:00 Uhr

Trendhotel Banzkow, Plater Str. 1, 19079 Banzkow

Vorstandssitzung der Kfz-Innung Region Parchim

24.10.2018 ab 16:30 Uhr - 18:00 Uhr

Kreishandwerkerschaft Außenstelle Parchim, Bahnhofstraße 8, 19370 Parchim

Innungsversammlung der Bau-Innung Ludwigslust/Hagenow

24.10.2018 ab 17:00 Uhr - 20:00 Uhr

Gasthof "Scholzens Lindenkrug", Friedensstraße 1 in 19288 Kummer

Innungsversammlung der Tischler-Innung Parchim

25.10.2018 ab 17:00 Uhr - 19:00 Uhr

Haus des Handwerks, Bahnhofstr. 8, 19370 Parchim

Ersthelferlehrgang Fortbildung

26.10.2018 ab 08:00 Uhr - 16:00 Uhr

DRK Freizeitzentrum, Wallallee 31, 19370 Parchim

Herbstinnungsversammlung der Innung des Elektrohandwerks Ludwigslust/ Hagenow

29.10.2018 ab 16:00 Uhr - 19:00 Uhr

Vielanker Brauhaus, Lindenplatz 1 in 19303 Vielank

Körperschaft des öffentlichen Rechts Kreishandwerkerschaft Westmecklenburg-Süd
Postanschrift: Lindenstraße 1 - 19288 Ludwigsust
Telefon: 03874/ 47 311 - Telefax: 03874/ 47 313 - E-Mail: info@khs-wms.de

SIGNAL IDUNA  |  INTER-Versicherung  |  IKK Nord